Piña Colada

Ricetta (4 pers. aprox.) • 400 ml di latte di cocco • 600 ml di succo di ananas o 1500 gr di ananas (quanto piú maturo meglio e’) • 600 ml di Rum bianco • Ghiaccio pestato • Zucchero

Preparazione

• Nel caso in cui, fra gli ingredienti, si utilizzi un ananas naturale e non solo il succo, pelarlo, lavarlo bene e tagliarlo a piccoli pezzi.
• Agitare l´ananas o il succo d´ananas con un pó di latte di cocco finche’ sia ben frullato. Aggiungervi il Rum e il resto del latte di cocco.
• Agitare accuratamente e aggiungere zucchero a piacere.
• Per dare un tocco piú originale oltre che tropicale a questo cocktail, lo si potrebbe servire nella scorza vuota dell´ananas o del cocco, altrimenti in un bicchiere di media dimensione adornato con una fetta d´ananas.

Curiositá

• Si dice che questo cocktail venne creato da un barista portoricano chiamato Ramón Marrero.
• Si possono preparare differenti varianti di questo cocktail che si differenziano abbastanza dalla versione originale. L´importante peró é che contenga Rum e succo d’ananas e che gli ingredienti che si aggiungono vadano bene con la piña colada. Si potrebbe aggiungere, ad esempio, Rum al cocco, liquore di banana o crema di cocco.

Graduazione alcolica: 15 %

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