Caipirinha

Preparazione

• Tagliare a metá la limetta o il limone (senza sbucciarlo), spremerlo e frantumarlo, se si puo’ con un pestello creato appositamente per questo.
• Successivamente, mescolare il succo di limone con lo zucchero (si raccomandano uno o due cucchiai) in un bicchiere basso e largo.
• Aggiungere al miscuglio i pezzetti di limone (o limetta) precedentemente frantumati e il ghiaccio pestato.
• Aggiungere il Cachaca poco a poco e mescolare il tutto.

Curiositá

• Nonostante la sua origine brasiliana, non vorremmo dimenticare di includere questo cocktail nella nostra selezione, dato che e’ considerato uno dei cocktail piu’ conosciuti e piu’ popolari al mondo. Esistono piu’ di 3000 marche di questo prodotto in tutto il mondo ed e’ la bevanda nazionale del Brasile.
• Questo cocktail di zucchero di canna fu creata in Brasile, concretamente a Rio de Janeiro, per soddisfare i suoi turisti nelle calorose notti d’estate brasiliane.
• Nonostante il suo alto grado alcolico (30 %), si tratta di una bevanda molto rinfrescante e facile da bere. Si tratta di una combinazione perfetta: l’acidita’ della lima o del limone, la dolcezza dello zucchero e del Cachaca.
• Il Cachaca e’ un distillato di origine brasiliana, estratto dalla canna da zucchero.
• Data la popolarita’ di questo cocktail, c´era da aspettarselo che sorgessero varianti dello stesso, fra le quali troviamo la "Caipiroshka" che include Vodka al posto di Cachaca o il "Caipirissima" per il quale viene usato il Rum.

Graduazione alcolica: 31%

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